Proteinli, sağlıklı ve lezzetli: Muradiye çorbası – Son Dakika Gurme Haberleri | Cumhuriyet

Gündelik ve sık sık yediğimiz çorbaların aksine Muradiye çorbası damak zevkimize farklı bir tat sunacak. Proteinli yapısıyla hem sağlıklı hem de güç kaynağı olan çorba, tarifinin basitliğiyle de size kolay gelecek. İşte, proteinli, sağlıklı ve lezzetli Muradiye çorbası tarifi…

MURADİYE ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler

3 yemek kaşığı sıvı yağ1 adet tavuk göğsü (küp doğranmış)1 adet kabak (küp doğranmış)1 adet havuç (küp doğranmış)1 litre su 1/2 çay bardağı arpa şehriye1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için:

1 su bardağı yoğurt1 yemek kaşığı un1/2 su bardağı su

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı nane

Yapılış

Derin bir tencerede sıvı yağı kızdırın.Küp doğranmış tavukları tavaya ilave edin ve soteleyin.Küp doğranmış kabak ve havuçları da ilave edip 5 dakika daha sotelemeye devam edin.Ardından tencereye arpa şehriyelerle birlikte suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip, sebzeler ve arpa şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.Terbiyesi için; ayrı bir kasede un, yoğurt ve yarım su bardağı suyu karıştırın.Yoğurt sıcak görünce kesilmemesi için tencerede kaynayan çorbadan bir kepçe su alın ve kasedeki karışıma azar azar ekleyerek yedirin.Ardından kasedeki karışımı tencereye yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.Çorbayı orta ateşte bir taşım kaynattıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin ve ocağın altını kapatın.Arzuya göre ayrı bir tavada kızdırdığınız naneli tereyağını çorbaya ilave edip, sıcakken sevdiklerinizle afiyetle tüketin.